Navigatie overslaan
Tureluur / Gerke Visser Fotogalerij Alle berichten

Friesland is een weidevogelvriendelijke kaas rijker

Geplaatst op 7 april 2025

Met trots hebben Suzanne en Hans van boerderij Fûgelsang uit het Friese Jannum begin april de allereerste Jannumer-kaas aangesneden. Deze gebeurtenis markeert de lancering van een biologische kaas, gemaakt van melk van hun eigen jersey-koeien die bekend staat om zijn volle, romige en smeuïge smaak. Ze grazen in kruidenrijk grasland waar het ook goed toeven is voor weidevogels.

Jannumer-kaas

De Jannumer-kaas, die wordt gekenmerkt door zijn rijke en pure smaak, is vanaf medio april verkrijgbaar bij kaasspeciaalzaken in Noord-Nederland. De kaas is het resultaat van maandenlang kaas rijpen en proeven, in een innige samenwerking met Eisenga Kaas en de kaasmakers. Boer Hans is zichtbaar opgetogen: "Ik ben erg trots dat de Jannumer nu in het schap ligt en dat de kaas zo lekker smaakt. Het voelt geweldig om onze passie voor vakmanschap en natuur terug te voelen in dit product. We hopen dat iedereen in Noord-Nederland net zo geniet van de Jannumer-kaas als wij."

Suzanne en Hans van boerderij Fûgelsang uit het Friese Jannum Suzanne en Hans van boerderij Fûgelsang uit het Friese Jannum

Vogelvriendelijke zuivel

Niet alleen de smaak maakt de Jannumer-kaas uniek, ook de herkomst is bijzonder. De melk komt van Jerseykoeien die grazen in vogelvriendelijke weilanden, dankzij de inzet van boer Hans om de biodiversiteit in het weidegebied te behouden. Deze inspanningen hebben een officiële erkenning gekregen van Vogelbescherming. Wil je meer over lezen over deze zuivel met meerwaarde, ga dan naar een eerder interview met Hans op onze website.

Gezonde bodem

Boerin Suzanne: “Zo’n erkenning van Vogelbescherming is een prachtige waardering voor onze inspanningen. Op onze boerderij zorgen we met liefde voor de natuur – een gezonde bodem vol leven is de basis voor blije koeien én een paradijs voor weidevogels. Zo groeit er niet alleen goed gras, maar ook een mooi verhaal."

Alles over weidevogels

Vogelbescherming stelde factsheets samen op basis van alle onderzoeken in binnen- en buitenland. Gratis, voor iedereen die betrokken is of meer wil weten over weidevogels.

Download factsheets

Help de weidevogels

Grutto’s en andere weidevogels redden het niet langer in ons land. Ze hebben drassig weiland, insecten, kruiden en bloemen nodig om te overleven. Die rijke weides verdwijnen. Samen met boerenlandvogelboeren brengt Vogelbescherming de rijke weide terug.

Help mee en doneer